Chocolates Kallari Ecuador
Chocolates Kallari Ecuador - Tena - Napo - Ecuador
¿Qué es KALLARI?
Kallari es una asociación conformada por 850 productores en su mayoría familias kichwas de 21 comunidades del Cantón Tena, Provincia de Napo de la Región Amazónica Ecuatoriana; que producen, procesan y comercializan productos agrícolas de la chackra de manera sostenible; mejorando las condiciones de vida de los asociados, conservando la biodiversidad natural y cultural.
Kallari es una palabra kichwa que quiere decir empezar, iniciar. Sinónimo de principio. También se la utiliza para referirse a una situación relacionada a acontecimientos históricos que se han sucedido.
En la asociación se le ha dotado a la palabra Kallari, tres principios: el Pasado, relacionado a la defensa del territorio y de la identidad cultural. Se reconoce el sacrificio de los padres. El Presente, comprender y defender a la naturaleza, a la pacha mama, para hacerla producir en armonía y así buscar una economía sostenible en el tiempo. El Futuro, vinculado a mercados especiales para el beneficio de las nuevas generaciones y dejar un legado digno para las familias
MISIÓN
"Mejorar sosteniblemente las condiciones económicas de los asociados y productores locales, mediante la producción, transformación y comercialización de productos de la chakra, conservando la cultura y el medio ambiente"
VISIÓN
Ser una empresa comunitaria líder en la exportación de cacao, sus derivados y productos de la chakra, reconocidos en el mercado local, nacional e internacional por su calidad, sostenibilidad e innovación permanente.
Valores
- Transparencia.- Mostrar y demostrar todo como es en realidad.
- Solidaridad.- Entender la realidad de los demás y apoyarlos.
- Lealtad.- Firmeza, compromiso, confianza, empoderamiento de la organización, poner los intereses de la organización por sobre cualquier otro.
- Cultura.- Respeto y valorización de la cultura local y de los recursos naturales.
- Responsabilidad.- Cumplimiento de los deberes y compromisos adquiridos con calidad.
Historia
Hace casi dos décadas que se inició el recorrido de fortalecer una asociación con una perspectiva nueva, que supere las acciones de corto plazo de las organizaciones tradicionales, muchas de ellas propiciadas por proyectos de corta o mediana duración, las cuales, al culminar el financiamiento, también seguían el rumbo de la extinción. De igual manera, el enfoque asistencialista del Estado y de algunas organizaciones no gubernamentales, ONG’s, determinaron que se piense que sólo la ayuda externa a las comunidades puede generar procesos de desarrollo.
A partir de estos aprendizajes, la Asociación Kallari implementa un modelo de organización basado en conceptos y definiciones relacionados a la comprensión de cada uno de los eslabones de la cadena de valor de productos como el cacao y las artesanías; vinculación de otros actores locales como las comunidades mestizas; no mezclar los intereses partidistas con las actividades de la organización; y creer firmemente en las capacidades de la gente de Kallari para generar ingresos propios; y de esta manera, contribuir a la construcción de un modelo de desarrollo más equitativo para el conjunto de la sociedad y amigable con el entorno.
Kallari da su inicio en el 2003 constituyéndose legalmente a través del MICIP que posteriormente paso a ser MIPRO, y con la reforma a la estructura orgánica de la constitución su gestión paso a ser pare de la SEPS.
La Chackra de KALLARI
Es un espacio productivo ubicado dentro de la finca, manejado por la familia bajo un enfoque orgánico y biodiverso, valorando el conocimiento ancestral, donde se encuentra el cacao junto a especies maderables, frutales, medicinales, artesanales, comestibles y ornamentales. Manejado con una distribución que permita una producción equilibrada y sostenible que sirva para el consumo familiar y la venta, conservando el manejo agroecológico y cultural de los procesos productivos, evitando la producción de monocultivo.
Productos
- Chocolates
- Artesanías
- Semi procesados
- Cacao Nacional Fino de Aroma
- Guayusa
Servicios
- Tours amazónicos
- Productos orgánicos
Tarifas
Al por mayor y menor
Horario de Atención
Lunes: 08:00 - 17:00
Martes: 08:00 - 17:00
Miércoles: 08:00 - 17:00
Jueves: 08:00 - 17:00
Viernes: 08:00 - 17:00
Sábado: CERRADO
Domingo: CERRADO
