Chocolates Pacha en Puerto López Manabí Ecuador
Chocolates Pacha en Puerto López Manabí Ecuador - Puerto López - Manabí - Ecuador
Leyenda del Chocolate
Oscuro como las leyendas más viejas que se despiertan a través de los siglos, entregado por el dios más antiguo a los sacerdotes prehispánicos, cuidado a la sombra de una diosa y sus flores, bajo la lluvia más pura, se concedió con devoción al pueblo para ser disfrute de cada momento. Pequena semilla que se rompe frágil y serena en la calidez del fuego, para ofrecerse luego, sin resistencia, a la caricia de las yemas que seran su molino bajo la piedra volcánica de la tierra en que nació, "cacau" que te llamaban mis antepasados, regalas delicias inimaginables, dulces sorpresas que se derriten ante el mayor de los deseos hecho "xocolat". Me rindo ante tí con el mismo placer que mi tierra te acuna y te cosecha en sus raíces.
PACHA CHOCOLATES
Tenemos el lema “del árbol a la barra” porque nuestros chocolates están hechos con ingredientes 100% órgánicos. Se producen en la costa Pacífica en Puerto López, Ecuador.
Historia
Chocolates Pacha es una empresa familiar, dedicada a hacer el chocolate orgánico Artesanal de alta calidad de Ecuador.
Sus propietarios Verónica Álvarez y Ángel Zurita Oñate, dos jóvenes radicados en Ecuador hace 10 años, han construido un negocio familiar basado en los principios social y ambientalmente sostenible para asegurar que sus productos son compatibles con el medio ambiente y con las personas que lo habitan devolviendo el saber perdido acerca de esta maravillosa semilla, compartiendo el conocimiento de lo que es el chocolate, cuidando la alquimia de sus ingredientes.
Para nosotros cada parte del proceso es importante, desde el cuidado del árbol, la tierra, y sus microorganismos que nutren la planta, por ello tenemos un contacto directo con la tierra cuidando su cultivo, para verificar que esté limpia de agro-químicos, y con las manos que hacen posible que la semilla llegue a nosotros, para no olvidar el importantísimo contacto humano, y así formar un lazo entre aquellos que cuidan la tierra y ayudarnos de su trabajo y esfuerzo.
En la elaboración de nuestros productos, tenemos siempre en mente que estamos trabajando con una medicina ancestral, por ello cuidamos su alquimia, conservando sus aceites esenciales, su cáscara, y potencializando estas propiedades para enriquecer el alimento, por la misma razón no utilizamos azúcares refinados ni lácteos, así como ningún aditivo artificial, nuestra labor consiste en hacer llegar a todos un alimento delicioso que nutra su cuerpo y su espíritu.
Esta combinación de una pasión por los negocios sostenibles y el compromiso de preservar el cacao nativo de Arriba, Ecuador, cacao fino de aroma, dieron lugar al chocolate Pacha: "un chocolate de un origen único orgánico realizado íntegramente en Ecuador" y específicamente en Puerto López.
Pacha significa "Tierra,Cosmos" en quechua, una lengua indígena de esa zona de los Andes. El nombre fue elegido "para evocar todo lo que el chocolate representa: los mejores productos de la tierra, todos ecuatorianos y 100% natural".
Pacha busca formas nuevas de sacar lo mejor del sabor del cacao de Ecuador ( Arriba Nacional), desde su línea de chocolate negro de orígenes o con sabores de frutas de los Andes.
En cuanto a su compromiso con el MedioAmbiente, Pacha tiene gran interés en preservar el ecosistema humano y biológico de la zona:
Estamos preocupados por la sostenibilidad del ecosistema en el Ecuador. Creemos que el negocio, especialmente en un país en desarrollo como Ecuador, tiene el deber de apoyar la producción saludable y ecológicamente racionales.
La agricultura no orgánica, puede causar daños irreparables al medio ambiente, así como la salud de los trabajadores del campo.
El uso de ingredientes producidos orgánicamente asegura que no se haga daño al medio ambiente durante el proceso.
Consumiendo este tipo de chocolate se hace un consumo responsable.
Por todo esto y por supuesto por su gran sabor, Pacha es una firma única dentro de los chocolates Artesanales Producidos en Ecuador.
Productos
- Chocolates
- Cuidado Personal
- Cafetería Pacha
- Tour Del Chocolate
- Café
- Arte & Diseño
Servicios
- Cafetería
- Tour del Chocolate, con costo
- Wi-Fi
- Aire acondicionado
Tarifas
Productos desde 4.50 usd.
Horario de Atención
Lunes: 08:00 - 21:00
Martes: 08:00 - 21:00
Miércoles: 08:00 - 21:00
Jueves: 08:00 - 21:00
Viernes: 08:00 - 21:00
Sábado: 08:00 - 21:00
Domimgo: 08:00 - 21:00
